是具备开封传统风味的小吃，来源于于北宋的梅花包子。其外观精美，小巧玲珑，放手如梅花，夹起似灯笼，皮薄馅多，灌汤流油，鲜香爽口。假如佐以香醋、大蒜食用，则味道更佳。开封第一楼的小笼包子被誉为“中州膳食一绝”。
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