连云港海带的基本介绍

连云港人工养殖海带已有40余年历史，为江苏唯一的海带产地。

海带，属褐藻门、海带科。藻体褐色，扁平呈带状。人工养殖海带，每年秋天采取小苗，一株株夹于夹苗绳上，放入海中养殖，次年夏天收成。

营养成分

海带中富含蛋白质，还含有很多碘质和钾、钙、钠、镁、铁、铜、硒等多种矿物质元素及维生素A；海带中所含岩藻多糖，是海藻类植物独具的黏液成分。

海带能化痰、软坚、清热、降血压；可防治夜盲症；可以纠正缺碘引起的甲状腺肿，使甲状腺保持正常功能；海带没热量，对于预防肥胖症颇有益处；有抑制癌症用途，尤其是可以抑制乳腺癌的发生。

商品特征

深海的海带没污染，无人工干扰，所以海带叶片更长，宽大，厚实，

历史民俗

长生不老，哪个人不想，早在公元前221年秦始皇统一六国之后，就曾派方士徐福带领童男宝宝女数千人不远千里到东海去探寻长生不老药，后来有人说其实秦始皇所求仙药乃是海带。

连云港海带的品尝食用方法

1、吃海带后不要立刻喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。由于海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会妨碍体内铁的吸收。

2、患有甲亢的患者不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是由于海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

4.海带不可以长期浸泡，虽然食用海带前应用水漂洗，但时间不适合过长，一般说浸泡6小时左右就能了，浸泡时间太长海带中的营养物质，会溶解于水，