塔山山岚茶产于湖南常宁塔山山区，是条形烘炒绿茶。塔山山岚茶，是一款产自中国南方高山茶区的特点茶品，以“山岚”为名，含义其生于云雾缭绕的山间，汲取天地灵气，茶香清冽如岚。

条索紧细，形如弯眉，茸毫显露，色泽绿翠，香气高长，汤色黄绿明亮，滋味浓醇，叶底嫩明匀净是塔山山岚茶的特征。

塔山山岚茶是历史名茶，据记载起来自于宋朝，由宋真宗之女升国公主自种自制。

历史典故

据旧志记，宋朝宋真宗之女因故栖禅塔山能仁寺，自种自制塔山茶送京贡父，以表思乡之情。宋仁宗即位后，一次品茶时感觉到妹妹的思乡情，深表感慨。遂将它赐封为升国大长公主，号清虚灵照大师。

清朝光绪十五年（1889）《湖南掌故备考》有记载：塔山茶，驰名衡湘间。

1971年民国《大公报》记载：常宁产茶之区，以西乡踏（塔）山为最佳。
1986年重新研制，并命现名。

20世纪六十年代，塔山山岚茶曾被做为礼品送给毛主席，走进了中南海。

制作工艺

采撷

塔山山岚茶一般于清明前三天开采，谷雨前三天结束。采一芽一叶及一芽二叶初展，经摊青、杀青、清风、初揉、炒二青、整形、提毫、烘焙制成。

加工

塔山山岚茶坚持用瑶族传统古法技术制茶，每一道工艺都用心考究。经过岁月洗礼不断改良，即有绿茶的清香甘醇，也有红茶的圆润甜醇。在技术愈臻成熟以外，也坚持保留塔山茶的原汁原味，这是淳朴的瑶族人民的精神信念，更是对于品味的坚持。

价值功能

塔山山岚茶产于高山区，方圆一百公里无任何化工污染，栽种培植的过程完全遵循有机标准，是难能可贵的有机食品。

茶叶材料细嫩，完全未发酵，最大程度地保留了叶子中的鲜灵鲜爽和天然物质，儿茶素、维生素、氨基酸、茶多酚等营养价值也保留较多。

有抗氧化抗衰老、生津止渴、防病抗癌、减肥健美、杀菌消炎、延年益寿等效果。

冲泡建议

器具：白瓷盖碗或紫砂壶，便于观色闻香。

水温：绿茶80|85℃，乌龙茶95℃以上。

投茶量：
1:50茶水比，浸泡时间依个人口味调整。

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