萧县葡萄酒的基本介绍

萧县葡萄酒盛产于宿州萧县。该酒营养丰富，醇香浓郁，柔和爽口，含有多种维生素和氨基酸，并具备医用价值，长期饮用，可增进食欲，活络筋骨。该酒品种繁多，主要品牌有味美思、白兰地、十全大补、干红葡萄酒、干白葡萄酒等。尤其是“夜光杯”牌葡萄酒在全国享有盛名，并远销东欧、日本及东南亚国家和区域。

营养成分

葡萄酒具备营养性能，其化学成分较齐全，是无机矿物营养素和有机维生素的好来源，可供给人体肯定热量。酒内所含的硫胺素，可恢复疲劳、开心神经；核黄素能促进细胞氧化还原，预防口角溃疡及白内障；尼克酸（烟酸）能保持皮肤和神经健康，起美容用途；维生素B6对蛋白质代谢非常重要，使鱼肉类易消化；叶酸及维生素B12，有益于红细胞再生及血小板的生成；葡萄酒中还含有铜，铜与铁的吸收和转运有关。葡萄酒可促进人体对铁的吸收，有益于贫血的治疗。

酒内还含有对氨基苯甲酸，它是叶酸的组成部分，可促进红细胞的合成，提升泛酸的借助率。泛酸在酒内含量非常高，1毫克/升，成人每天需要5毫克|10毫克。泛酸缺少易引起疲劳和消化功能紊乱。葡萄酒内含量较高的肌醇，能促进肝脏和其它组织中脂肪的新陈代谢，有效预防脂肪肝，降低血中胆固醇，加大肠的吸收能力，促进食欲。

历史民俗

传闻古时候有一位波斯国王，爱吃葡萄，曾将葡萄压紧保藏在一个大陶罐里，标着“有毒”，防人偷吃。等到数天将来，国王妻妾群中有一个妃子对生活发生了厌倦，擅自饮用了标明“有毒”的陶罐内的葡萄酿成的饮料，滋味很美好，非但没结束我们的生命，反而异常开心，这个妃子又对生活充满了信心。她盛了一杯专门呈送给国王，国王饮后也十分赏析。自此将来，国王颁布了命令，专门珍藏成熟的葡萄，压紧盛在容器内进行发酵，以便得到葡萄酒。

获奖荣誉

萧县干白葡萄酒自1983年荣获国家银质奖，又连续三年在全国评酒会上获得相同种类商品1、；桂花酒在1990年法国国际评酒师联合会上获得国际特别大奖，1997、1998连续两年被评为“全国酒行业明星企业”、1999年“古泉”牌商品被评为宿州优质商品；2000年“古泉”牌干红又被评为安徽名牌商品。