西平小麦的基本介绍

西平小麦是河南驻马店西平县特产。西平小麦粒大饱满，皮薄光亮透明，全角质，黒胚率低，小麦籽粒表皮深红色（红色）或白色（黄白色），产品性好。硬质红小麦，种皮为深红色或红褐色的麦粒高于90%，硬度指数高于60的的小麦。

西平县耕地土壤全氮平均含量为0.9945g/kg、有效磷24.68mg/kg、速效钾118.17mg/kg、缓效钾595.38mg/kg、有机质15.005g/kg、PH值5.77，全县耕层土壤养分属中等肥力水平。得天独厚的地形地貌、降水及耕地养分状况，决定了西平小麦的独特优良品质。

西平地处亚热带向暖温带过渡地带，属国内性季风型亚湿润气候，四季分明，春暖秋凉，夏热冬冷。长期（1981|2010年）平均气温14.9℃，年日照时数2078.5小时，无霜期238天，年降水量为846.1毫米。西平小麦地处豫南雨养区，自古就有麦收“八十三”场雨之说。秋天（9|十月）降水量占全年降水量的15%，为十月小麦播种积蓄底墒，便于小麦足墒下种，对小麦苗齐、苗壮具备奠基有哪些用途。冬天（11|12月）降水量占全年降水量的6.1%，此时下一场透墒雨，促进小麦扎根和分蘖，有益于小麦安全越冬，这也是影响小麦产量的重点水。翌年春天（3|5月）平均降水量占全年降水量的18.9%，是小麦拔节、孕穗、灌浆的关键时刻，对西平小麦品质的影响至关要紧。

西平小麦的地域保护范围:西平县坐落于淮北平原北部、河南中南部，隶属驻马店。东临上蔡县，西接舞钢市、舞阳县，南连遂平县，北靠漯河郾城区，全县有人口89万，总面积1098平方公里，耕地面积 114.8 万亩。 西平小麦农商品地理标志地域保护范围包含柏城办事处、柏亭办事处、柏苑办事处、五沟营镇、权寨镇、师灵镇、重渠乡、盆尧镇、人和乡、宋集镇、谭店乡、嫘祖镇、芦庙乡、杨庄乡、专探乡、二郎镇、蔡寨乡、焦庄乡和老王坡农场等19个乡镇场（办事处），共264个行政村（居委会）。地理坐标为东经113º 36′29"|114º 11′11"，北纬33º 14′33"|33º 32′21"之间，东西长60公里，南北宽32公里。西平小麦总登记面积64837公顷（97.31万亩），年产量55万吨。

商品特征

外在感官特点

西平小麦粒大饱满，皮薄光亮透明，全角质，黒胚率低，小麦籽粒表皮深红色（红色）或白色（黄白色），产品性好。硬质红小麦，种皮为深红色或红褐色的麦粒高于90%，硬度指数高于60的的小麦。

内在品质指标

西平小麦的内在品质指标需要容重≥770克/升，蛋白质含量≥13.3克/100克，吸水量≥57毫升/100克，湿面筋≥25%。

历史民俗

西平县地处淮北平原北端，种植小麦历史悠久。西平县是国家“十五”小麦优质高效生产技术研究与示范核心实验区和重点示范县。
2001年，西平县引进河南农科院小麦所培育的优质强筋小麦新产品种“郑麦9023”获得成功，种植的“郑麦9023”产量越来越提升，品质达到了国家二级强筋小麦标准。

获奖荣誉

2019年1月17日，中国农业农村部批准对“西平小麦”推行国家农商品地理标志登记保护。

2019年9月24日，西平小麦入选全国名特优新农商品名录。