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琵琶蟹

www.rengruo.com 2025-10-01 特产

　　琵琶蟹是海南名特产，学名蛙形蟹。因其貌怪异，产地渔民又称之为琼兽蟹。其体征为：头胸甲呈蛙形，状似琵琶琴，螯足壮大，对称，前足四对，指节均扁平呈铲状，且具软毛。与其它蟹最大不同是直行而不是横行。海南主要产区在陵水新村港湾一带。每年3月前后为捕捞旺季，这个时候的琵琶蟹，体大，肉肥，味极鲜美，以白灼清蒸味道最好。

Tags： 陵水特产

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