敖汉旗长胜镇有荞麦之乡的美称，这里种植荞麦有得天独厚的自然地理条件，昼夜温差大，光照充足，比较适合荞麦的成长，因此，荞麦在该区域种植面积大，产量高，年产量在200万公斤左右，因其无农药、无化肥污染而被叫做绿色食品。

　　牛力皋川坐落于长胜镇境内，因种植荞麦历史悠久，优质而闻名，尤其是在日本、韩国的客商中有肯定的知名度，在该区域土壤和气候条件下种植的荞麦，以其粒饱、皮薄、面多、粉白、筋高、品优而驰名中外，牛力皋川荞面更是香甜可口，味道纯正，色香味俱佳，是荞麦面中的上品。 　　1999年，在国家工商局注册牛力皋牌荞面，该品牌荞麦面已畅销北京、辽宁等各大中城市，并远销日本、韩国等国家和区域，深受国内外人士的赞誉。