
介绍:
现在,国酒有酱香、浓香、清香、米香、芝麻香、药香、兼香、豉香、特香和老白乾等11大香型。其中,芝麻香型白酒是建国以来白酒界两个革新香型之一,也是鲁酒惟一的革新香型,其代表商品景芝神酿,由山东景芝酒业股份公司创立。
2006年12月12日,被商务部酒类流通管理办公室和中国酿酒工业协会联合授与中国芝麻香型白酒代表。
景芝酒业
作为芝麻香型白酒的创始者,景芝酒业从1957年在中华老字号景芝白乾中发现芝麻香因子将来,历经近半个世纪的不懈研究和实践,投入很多的人力、物力、财力展开科研攻关,经过反复实验,终于总结出了芝麻香型白酒的工艺特征。成功开发出了芝麻香型白酒景芝神酿。它以优质高粱、小麦为主要材料,加适当麸皮,泥底砖池,清蒸续渣,量质分级,长期储存,科学勾兑。具备四高中一年级长的特征,即高版权中国酒业新闻网氮配料,高温曲与强化菌混合用,高温堆积,高温入池发酵,贮酒时间长。此酒集清、浓、酱三大香型生产工艺之精华,融合大曲,麸曲酒之优点,多种微生物混合发酵,使其达到了闻香幽雅,香甜醇厚,绵柔舒适,余香悠长的芝麻香风味特征,具备三香:闻着香,入口香,回味香,三正:酒体正、酒味正、酒香正。尤其是温度在20℃左右时品味,其芝麻香味愈加突出。
与其他酒有什么区别
芝麻香型白酒不同于原有些其他香型白酒,符合白酒淡雅爽净的消费趋势,是当今市场上比较有进步前景的一个酒种,以微黄透明、清爽淡雅、醇和协调,尾净,芝麻香风格突出,深受买家欢迎。
此香型酒的创立,改写了鲁酒没自己香型的历史。打破了白酒同质化的格局,开创了中国白酒的一代新风。同时以景芝酒业为主起草了芝麻香型白酒工艺标准,在行业内推广。.
景芝神酿地理标志商品保护范围以山东安丘市人民政府《关于申请给予景芝神酿酒地理标志商品保护的函》(安政请字〔2007〕10号)提出的范围为准,为山东安丘市景芝镇现辖行政地区。
景芝神酿为地理标志保护商品。
