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秘制柚皮

www.xixiupu.com 2025-09-08 特产

　　秘制柚皮

　　秘制柚皮，虽用料平时，但通过特殊的制法，清走柚皮苦味，做好后爽而带甘，惹味而不苦涩，咸中保留一点果酸，入口爽脆，嚼落多汁。这道农家菜引来不少回头客，连澳门特首何厚铧也专程前来品尝。用柚皮做菜，是高要人饭桌上的一道家常菜，而经生态园的厨师秘制之后，农家菜便带出了不凡的味道。在今年的肇庆美食节上，生态园的生态秘制柚皮取得肇庆十佳名菜称号。

Tags： 高要特产

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