阿克苏核桃的基本介绍

阿克苏的核桃是新疆着名的风味特点干果之一，不但销往国内，而且很多远销德国、英国、加拿大、澳大利亚等国家。除去鲜食外，这里的核桃还被加工成核桃油、食品、糖果、饮料等深加工商品，延长了产业链，提高了附加值，给当地人带来丰厚的效益。

营养成分

核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。主治：肾虚喘嗽、腰痛；（核中木质隔层）味苦、性温；补肾，涩精。
1.破血祛瘀：用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。
2.润燥滑肠：用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。除此之外，兼有润肠、止咳之功。食疗价值胡桃科乔木植物胡桃的种仁。又称核桃、羌桃。国内各地广泛栽培。秋天采收获熟果实，除去外果皮，晒干敲破，取种仁用。味甘，性温。入肺、肝、肾三经，能补肾助阳，补肺敛肺，润肠通便。

商品特征

皮薄，扁卵圆形，两端渐尖，顶部较长，达8毫米，三径为3.7厘米×3.3厘米×4.2厘米；外壳麻点多、深、小，缝合线较窄，较隆起，紧密；单果重14.7克；壳厚0.8毫米；内隔和内褶退化，较薄，纸质，取仁易，可取整仁，出仁率56.9%～62.00%；仁饱满，黄白色，味香，脂肪含量72.89%，蛋白质含量12.49%。