永吉柞蚕蛹虫草的基本介绍

吉林永吉县所产的永吉柞蚕蛹虫草是一种医用真菌，也叫北冬虫夏草，是吉林一级重点保护植物。

永吉柞蚕蛹虫草子实体直立成长不弯曲，每一个蛹长草5根以上，鲜草长度平均4～6厘米以上，颜色桔红或桔黄，鲜草有食用菌的清香味，放在嘴里嚼略有微腥，入水后水立即变为黄色，子实体连代菌核一块供应。

永吉柞蚕蛹虫草所含蛋白与人体的蛋白结构和数目比较接近，容易吸收，免疫球蛋白和丰富的赖氨酸具备抗疲劳和增强人体免疫力用途。现在，虫草酒、虫草茶、虫草米、虫草玉米面粉等蛹虫草深加工商品也相续走上市场。

柞蚕蛹虫草是将北冬虫夏草菌接种到柞蚕蛹体上成长成的子实体，在其药理学用途上与冬虫夏草相近。

商品特征

1、内在品质指标

蛹虫草子实体：蛹虫草子实体100.0%、腺苷≥0.055%、 多糖≥2.5%、虫草素0.026%～0.053%、虫草酸7.10%～11.23%、 麦角甾醇0.74毫克/克～1.68毫克/克。

柞蚕蛹虫草全草：蛹虫草子实体100.0%、腺苷≥0.035%～0.045%、多糖1.0%～1.5%、虫草素0.015%～0.025%、虫草酸5.10%～8.23%、 麦角甾醇0.74mg/g～1.15毫克/克。

永吉柞蚕蛹虫草子实体氨基酸含量：虫草素7.10%～11.23%、虫草多糖1.0%～1.5%、虫草酸7.10%～11.23%、天门冬氨酸Asp1819～2619、苏氨酸Thr1200～1753、丝氨酸Ser1100～1322、谷氨酸Ser3500～5251、甘氨酸Clu850～1203、丙氨酸Ala1200～1573、胱氨酸Cys500～763。

2、理化指标：

水分a/(克/100克)≤12、总砷（以As计）/（毫克/千克）≤1.0|0.5、铅（Pb）/（毫克/千克）≤2.0|1.0、总汞（Hg）/（毫克/千克）≤0.2|0.1、六六六/（毫克/千克）≤0.2|0.1。

3、微生物指标：

菌落总数（CFU/g）≤1000、大肠菌落（MPN/g）≤0.3、霉菌计数（CFU/g）≤300。

历史民俗

野生蛹虫草（北冬虫夏草）是吉林一级重点保护植物。县志记载永吉县从清道光六年（1826年）开始放养柞蚕，已有一百多年历史。 吉林蚕业科学研究院，是中国人工培育蛹虫草最早创造单位， 1986年向国家申报了创造专利，并且带动永吉县境内的民营企业和个人的柞蚕蛹虫草种植业进步，渐渐形成规模。 蛹虫草所含蛋白与人体的蛋白结构和数目比较接近，容易吸收，免疫球蛋白和丰富的赖氨酸具备抗疲劳和增强人体免疫力用途。

获奖荣誉

2015年11月05日，中国农业部批准对“永吉柞蚕蛹虫草”推行国家农商品地理标志登记保护。