武宁黄桃罐头的基本介绍

1809年，拿破仑的士兵东征时因吃不到新鲜的蔬菜、水果等食品而饿死，于是法国政府用12000法郎的巨额奖金征求一种长期贮存食品的办法。法国人阿贝尔夫妇找到了一个好方法：把食品装入宽口玻璃瓶，用木塞塞住瓶口，放入蒸锅加热，再将木塞塞紧，并用蜡封口。如此，最早的罐头出现了。

罐头以用料不同而命名不同，武宁黄桃罐头的材料取材于水果黄桃。

营养成分

黄桃的营养十分丰富，依据农科院专家测试：它的主要营培养份有：丰富的维生素C和很多的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子，还含有苹果酸、柠檬酸等成分。锦绣黄桃的皮与果均显金黄色，甜多酸少，味道独特，天天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延缓衰老、提升免疫功能等用途，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。

商品特征

果块大小、色泽一致，糖水透明，有少量果肉碎屑，具备黄桃的风味。

历史民俗

黄桃在三四千年前，在中国大地上已遭到看重并已人工栽培，到秦汉年代，桃已培育出各种要紧品种，用柿子嫁接出的金桃，延续繁衍成今天的黄肉桃种群。

武宁黄桃罐头的做法

黄桃罐头的家庭做法

食材：
1000g黄桃，200g冰糖

做法：

1、黄桃清洗干净，削去桃皮，切成大块。

2、切好的黄桃放入陶瓷锅中，放入凉水。

3、水量刚刚没过黄桃即可。

4、放入冰糖。

5、大火煮开。

6、煮开后，用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黄桃变软，到处飘着黄桃的香味即可关火。

7、玻璃瓶子放锅中3分钟左右。

8、玻璃瓶中的水分擦干净后，放入煮好的黄桃，饼子放入凉水中煮开，趁热盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏即可。

辨别真伪

优质罐头

1.观包装。察看外包装是不是整洁干净，字迹印刷是不是明确，是不是在保质期内，还要看食品标签中是不是标注有企业的名字、地址、联系电话等信息。

2.查内质。对玻璃瓶包装的商品，可察看其内容物块形是不是完整，无异物，无混浊现象。正常商品有肯定的真空度，敲瓶盖有清脆的响声，若没真空，商品存在水平问题的可能性较大。

3.防“胖听”。外形发生变化的商品不要购买，当食品罐头被微生物污染，失去食用价值时，常常会产生商品的“胖听”现象，即外包装物体积增大。

4.选真品。买家应尽可能在信誉好的商场选择和购买合法企业或商品主产区有肯定规模企业生产的商品，尽可能不要购买商场中挂牌减价处置的商品。

品尝食用方法

一般可以开盖即食，也可以高温加热食用。炎热的夏季，将黄桃罐头放入冰箱内冷藏后，口味更佳。