介绍：

1 产地环境 　

　　之一的锡林郭勒大草原西北。东苏旗96.7%的面积是草原，其余为丘陵、沙地和湖盆低地，湖泊十数个，大小清泉举目皆是。东苏旗属半干旱国内性气候，雨水偏少，日照充足。

　　据史料记载，公元17世纪30年代初，苏尼特部落在额尔额贡嘎鲁特、奈嘎力纳布其图等地游牧。

　　苏尼特右旗坐落于内蒙古自治区中部，锡林郭勒盟西部，地点为东经11108－11416，北纬4155－4339。气候属干旱性国内性气候，平均气温为摄氏4.3℃，最高气温38.7℃，最低气温零下38.8℃，无霜期130天；年降水量平均为170|190毫米，蒸发量平均为2384毫米。广袤富饶的苏尼特草原是闻名遐迩的纯天然牧场，草原上分布着野生植物达200多种，野生动物有40多种，飞禽有30多种。闻名国内外的苏尼特羊是该旗的主要畜种。

2 品种特质 　

　　长期的自然选择和人工选择而形成，抗寒能力强，宜粗放，肉质优，味道嫩鲜，苏尼特左旗饲养苏尼特绵羊头轻，耳下垂，鼻梁隆起，颈部短粗，胸背宽涤，肋骨开阔好，胸深接近体高的二分之一，背腰平宽，十字部备高于耆甲，尻部捎倾，脂尾肥大，尾长备大于尾宽，尾的正中线有条纵约将脂壮有力。头颈多呈黑色，黄色或褐色，体腿白色。其特征适应性强，繁殖性能好，成长发育快，产毛量低，产肉量高，瘦肉多，板皮厚实。

3 品质特征 　

　　苏尼特羊肉鲜嫩多汁，无膻味，肉层厚实紧凑，高蛋白，低脂肪，瘦肉率

　　高，肌间脂肪分布均匀，富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸，容易消化等不少优点，是制作涮羊肉的最好材料，深受国内外广大用户的高度评价和热烈欢迎。因常常采食丛生禾科和葱类牧草，致使羊肉肉质细嫩，味美多汁，高蛋白、低脂肪、无膻味，历来是北京东来顺饭庄羊肉之上等材料。据专家测定，苏尼特羊肉中，人体所必需的几种主要氨基酸含量，明显高于其它羊肉。苏尼特绵羊肉，曾是元、明、清朝皇宫供品，也是北京东来顺涮羊肉馆专用羊肉。

4 历史沿革 　

　　羊被内蒙古自治区验收命名地方良种后，2010年顺利通过了国家畜禽遗传资源委员会审定，正式进入国家优良畜种行列。为充分挖掘该畜牧业这一得天独厚的资源优势，塑造苏尼特羊这一驰名品牌，不断提高品牌化效益，加快苏尼特羊产业化进程，促进牧民增收，该旗拓展了一系列苏尼特羊品牌建设工作。苏尼特右旗委、政府高度看重品牌建设，积极提供和创造进步平台，旗财政在财力十分有限的状况下，先后投入90万元良种补贴，扩大苏尼特羊养殖规模；连续四年举办以苏尼特羊为重点的良种畜评比活动，进一步提高了苏尼特羊在市场上的知名度，并广泛带动了牧民拓展苏尼特羊选育提升工作的积极性。

　　2010年，进一步健全了《苏尼特右旗种公羊管理方法》，实行合作社所有、专业户饲养、牧户有偿用、独立核算的管理模式，全旗36个重点养殖苏尼特羊嘎查种公羊全部达成了集中管理。整理各类项目资金投入150万元，重点加大了苏尼特羊良种场的基础设施建设，有效增强种羊场生产种畜能力。同时，对还没解决牲畜饮水问题的管理点，安排一部分水源井建设项目。打造企业+合作社+牧户的进步模式，为苏尼特羊选育工作提供可借鉴的经验。为了达成地区化布局、规模化养殖、集约化经营、专业化分工、标准化生产、社会化服务、产业化进步的建设目的，进步高效生态避灾型畜牧业。到2013年，有依法注册获得法定主体资格的全旗农牧民专业合作经济组织51个。参加合作社的农牧户已达到1755户、农牧民5516人。拓展了申报认证工作，促进苏尼特羊肉品牌建设规范化、科学化。经过积极努力，全旗范围内获得了苏尼特羊原产地认定，旗内4家肉食品加工龙头企业已获得商品水平安全体系认证（ISO系列）、其中2家企业生产加工的苏尼特羊肉已获得有机商品认证等。#p#分页标题#e#

5 地理标志

　　苏尼特羊肉地理标志商品保护范围内的出口企业，可向内蒙古出入境检验检疫局提出用地理标志商品专用标志的申请；保护范围内的其他生产者可向内蒙古自治区锡林郭勒水平技术监督局提出用地理标志商品专用标志的申请，由国家质检总局公告批准。

　　苏尼特羊肉，内蒙古自治区苏尼特左旗和苏尼特右旗特产，中国地理标志商品。两旗坐落于内蒙古自治区中部，锡林郭勒大草原西部，是闻名遐迩的纯天然牧场，苏尼特羊是该旗的主要畜种，所产羊肉，号称肉中人参，具备鲜嫩多汁，无膻味，肉层厚实紧凑，高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，肌间脂肪分布均匀，富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸，容易消化等不少优点，适于制作涮羊肉，曾是元、明、清朝皇宫供品，也是北京东来顺涮羊肉馆专用羊肉。

　　苏尼特羊于1986年被锡林郭勒盟技术监督局批准为地方良种。苏尼特羊不只体格大，产肉多，鲜嫩多汁，无膻味，而且有胴体前凸后翘，色泽鲜美，肉层厚实紧凑，高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，肌间脂肪分布均匀，富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸，容易消化等不少优点，是制作涮羊肉的最好材料，深受国内外广大用户的高度评价和热烈欢迎。

　　苏尼特羊是在半荒漠草原生态环境下长期繁育而成的地方良种。一九九七年内蒙古自治区人民0正式命名。具备抗寒、抗旱、耐粗饲的特征。
6月龄羯羊体重平均达38公斤，出肉13公斤。成年羯肉胴体重一般在34公斤左右，净肉达28公斤。因常常采食丛生禾科和葱类牧草，致使羊肉肉质细嫩，味美多汁，高蛋白、低脂肪、无膻味，历来是北京东来顺饭庄羊肉之上等材料。

　　据专家测定，苏尼特羊肉中，人体所必需的几种主要氨基酸含量，明显高于其它羊肉。

　　苏尼特羊肉地理标志商品保护范围以内蒙古自治区锡林郭勒盟行政公署《关于确认苏尼特羊肉地理标志商品保护范围的函》（锡署字〔2007〕34号）提出的范围为准，为内蒙古自治区苏尼特左旗和苏尼特右旗现辖行政地区。

　　苏尼特羊肉 内蒙古自治区 锡林郭勒盟农牧业科学研究所 苏尼特羊肉地理标志商品保护范围为内蒙古自治区锡林郭勒盟苏尼特左旗、苏尼特右旗和二连浩特市三个旗市所辖行政地区的12个苏木镇，104个嘎查。坐落于锡林郭勒盟西北部，蒙古高原东南部，地处东经11124|11512，北纬4245|4515。

苏尼特羊肉为地理标志保护商品。

苏尼特羊肉为农商品地理标志商品。