石林乳饼,驰名中外的石林乳饼，以山羊奶为材料精制而成，味道鲜美，营养丰富，是云南名特食品之一。

　　石林乳饼，产于石林彝族自治县的圭山、石林、维则、亩竹箐、西街口等。这里地处滇中沃野的山区、半山区，气候温和，水草丰茂，山间有着星罗棋布的天然牧场，适合放牧奶山羊。撒尼农民历来有成群饲奶山羊养羊群的习惯，不少人家都能自制乳饼。他们把刚挤出的新鲜羊奶煮沸，加入食用酸（酸浆），使其凝固后用纱布包起压制成块，晾干即成乳饼。一般5公斤奶可制1公斤乳饼。优质乳饼乳白中带黄，质地纯净，饼肉细腻，滋润光滑，气味清香，无酸味，表面有油质感。民间将乳饼放入罐内密封，可存放半年不变质。　　石林乳饼,乳饼是一种高脂肪、高蛋白的营养食品，营养丰富，味道鲜美，食用便捷，可烹制成各种美味菜肴，加之制作简单，容易保存，深受大家喜欢。乳饼怎么吃不少，可蒸、烩、煎、炸或生吃，或以做成火腿夹清蒸乳饼，锅贴乳饼、鸡烩乳饼、青豆烩乳饼等口味有别形美色鲜的菜肴。 　　石林乳饼云南石林彝族自治县农牧局畜牧兽医总站云南石林县境内，辖7镇1乡，鹿阜镇、石林镇、路美邑镇、板桥镇、长湖镇、西街口镇、圭山镇、大可乡。地理坐标为东经1031000～1034100，北纬243000～250300。石林乳饼为农商品地理标志商品。