茶市湘黄土鸡是湖南衡南县茶市镇的特点优质土鸡品种，“湘黄鸡”是该区域优良的肉蛋地方型家禽品种，该品种具备喙黄、毛黄、脚黄的外貌特点和性成熟早（平均125天）、抗病力强，易饲养管理等特征。在当地人工繁育饲养历史已达到1300多年，因其肉质软滑多汁，味道鲜美并兼具滋阴补肾功能，在清朝道光年间被列为：“贡品鸡”，1979年被国家外贸部评为“名贵项鸡”，是粤、港、澳区域活鸡市场的主要进货渠道。

品种特点

外貌特点

体型：体形矮小，躯稍短而呈椭圆型，结构匀称，前胸较宽，背腰平直。

羽毛：公鸡羽毛为金黄色和淡黄色，色泽鲜艳；母鸡全身羽毛为淡黄色。

冠部：单冠直立，冠齿多为5|7个，冠、肉髯、耳叶、脸均为鲜红色。

皮肤与骨骼：皮肤黄色，胫较短而无毛，呈黄色，少数青色。

成长性能

体重：成年公鸡体重1.5|1.8千克，母鸡1.1|1.4千克。

成长周期：雏鸡长羽速度快，38天左右可长齐毛；公鸡不到3个月龄开啼，母鸡平均165天开始产蛋。

产蛋性能：年产蛋150|180枚，平均蛋重44.4克，蛋壳浅褐色，壳质坚实。

养殖方法

生态放养：茶市湘黄土鸡使用饲料喂养与野生放养相结合的方法，借助山坡、田园等自然环境，确保土鸡自由活动，觅食天然饲料。

绿色养殖：养殖过程遵循自然规律，不用激素和抗生素，保证鸡肉的天然品质。

品质特征

肉质：鸡肉鲜嫩可口，皮薄骨脆，肉质细嫩，味道香甜，富含丰富的营养。

营养成分：湘黄土鸡营养丰富，医用价值较高，食用后有益于五脏，能补虚损、健脾胃、强筋骨、调经血，止白带。

本网部分文章和图片转载自互联网和网友自行上传，目的在于传递更丰富的内容信息，版权归原作者所有，假如未署名，系检索没办法确定原作者，原作者可以随时联系大家予以署名更正，或做删除处置。如若有涉及侵权请予以告知，大家会尽快删除有关内容。